「menestra」のコアイメージコアイメージ
さまざまな野菜を一皿にまとめ、煮て仕上げる料理
「menestra」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Guiso hecho con distintas verduras cocinadas juntas, servido como plato principal o como acompañamiento.
「menestra」の語源語源
menestraは、イタリア語 minestra に由来する語で、スペイン語では野菜を使う料理の名になった語
「menestra」のコラムコラム
- menestraは汁の多いスープを指す語ではなく、野菜を煮て一皿に仕上げた料理を指すことが多い