郷土料理

ドイツ語
意味
例文
Landküche
田舎料理
Die Landküche ist einfach und sehr lecker.
田舎料理は素朴でとてもおいしい。
Landesküche
郷土料理
Die Landesküche ist für ihre kräftigen Suppen bekannt.
その郷土料理は、味の濃いスープで知られている。

Landküche

意味

  • 女性名詞 田舎料理いなかりょうり
  • 名 郷土料理きょうどりょうり

例文

Die Landküche ist einfach und sehr lecker.

田舎料理は素朴でとてもおいしい。

コアイメージ

その土地で手に入る食材を生かした、飾らない家庭の味

ドイツ語での定義

Eine Küche mit einfachen, regionalen Gerichten, wie sie auf dem Land oder in ländlichen Gegenden üblich ist.

語源

Landkücheは、Land「田舎・地方」とKüche「料理・台所」から成る複合語で、地方の料理を表す

コラム

  • Landkücheは、高級料理の反対語ではなく、地域の食材や昔からの作り方を生かす料理を指す語として使われる

Landesküche

意味

  • 女性名詞 郷土料理きょうどりょうり
  • 名 国の料理くにのりょうり
  • 名 地域料理ちいきりょうり

例文

Die Landesküche ist für ihre kräftigen Suppen bekannt.

その郷土料理は、味の濃いスープで知られている。

コアイメージ

土地ごとの食材や調理法が集まり、国や地域の特色として表れる料理文化

ドイツ語での定義

Die Gesamtheit der typischen Gerichte und Kochweisen eines bestimmten Landes oder einer bestimmten Region.

語源

Landeskücheは、Landes-（国や地域の）とKüche（料理）の組み合わせで、土地に特徴的な料理を表す語

コラム

  • Kücheは「台所」だけでなく「料理」も表すため、Landeskücheでは場所ではなく、その土地の料理文化を指す語

「郷土料理」は英語では

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