「Landesküche」のコアイメージコアイメージ
土地ごとの食材や調理法が集まり、国や地域の特色として表れる料理文化
「Landesküche」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Die Gesamtheit der typischen Gerichte und Kochweisen eines bestimmten Landes oder einer bestimmten Region.
「Landesküche」の語源語源
Landeskücheは、Landes-（国や地域の）とKüche（料理）の組み合わせで、土地に特徴的な料理を表す語
「Landesküche」のコラムコラム
- Kücheは「台所」だけでなく「料理」も表すため、Landeskücheでは場所ではなく、その土地の料理文化を指す語
「Landesküche」は英語では
- 「郷土料理」 → Irish burgoo和英辞典で見る