Rohrohrzucker

意味

  • 男性名詞 きび砂糖きびざとう
  • 名 粗糖そとう

例文

Für den Kuchen nehme ich Rohrohrzucker.

ケーキにはきび砂糖を使います。

コアイメージ

白く磨き上げる前の、褐色で風味を含むサトウキビ由来の甘味料

ドイツ語での定義

Aus Zuckerrohr gewonnener Zucker, der weniger stark raffiniert ist und meist braun aussieht.

語源

Rohrohrzuckerは、Roh「未精製の」と Rohrzucker「サトウキビ糖」から成る複合語

コラム

  • 商品表示では、Rohrohrzuckerの色は未精製成分の残り方で変わるため、茶色の濃さだけで精製度や品質を判断できない

Rohzucker

意味

  • 男性名詞 粗糖そとう

例文

Rohzucker löst sich langsamer als Weißzucker.

粗糖は白砂糖よりゆっくり溶ける。

コアイメージ

砂糖の中に、精製で取り切られていない糖蜜の成分が残る状態

ドイツ語での定義

Zucker, der nur teilweise gereinigt wurde und noch einen Teil der Melasse enthält.

語源

Rohzuckerは、Roh(未加工の)とZucker(砂糖)からなる複合語で、精製途中の砂糖を表す

コラム

  • Rohzuckerは「無精製の砂糖」とは限らず、糖蜜の成分が一部残るまで精製した砂糖を指す

「粗糖」は英語では

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