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Am Abend essen wir warmen Ritschert mit frischem Brot.
夕食には、温かい大麦の煮込み料理を新鮮なパンと一緒に食べる。
大麦と豆、肉などが一つの鍋で煮込まれ、具材のうまみが溶け合う料理のイメージ
Ein Ritschert ist ein kräftiger Eintopf aus Graupen, Bohnen und meist geräuchertem Fleisch.
Ritschertは、語源を確実に説明できる構成語に分けにくい地域料理名
