「Ritschert」のコアイメージコアイメージ
大麦と豆、肉などが一つの鍋で煮込まれ、具材のうまみが溶け合う料理のイメージ
「Ritschert」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Ritschert ist ein kräftiger Eintopf aus Graupen, Bohnen und meist geräuchertem Fleisch.
「Ritschert」の語源語源
Ritschertは、語源を確実に説明できる構成語に分けにくい地域料理名
「Ritschert」のコラムコラム
- Ritschertは、オーストリアのケルンテン州などで食べられる大麦料理として知られる地域的な語