味見する

ドイツ語
意味
例文
verkosten
味見する
Der Koch verkostet die Suppe.
料理人はスープの味見をする。
vorkosten
味見する
Der Koch muss die Suppe vorkosten.
料理人はスープを味見しなければならない。
abschmecken
味を調える
Die Köchin schmeckt die Suppe ab.
料理人はスープの味を調える。

verkosten

意味

  • 動 味見するあじみする
  • 動 試飲するしいんする
  • 動 試食するししょくする

例文

Der Koch verkostet die Suppe.

料理人はスープの味見をする。

コアイメージ

口にしたものの味を意識して確かめ、よしあしを見定める

ドイツ語での定義

Eine Speise oder ein Getränk kosten, um seinen Geschmack zu prüfen.

語源

verkostenは、kosten「味見する」をもとに接頭辞ver-が加わり、口にして味を確かめる行為を表す形になった語

コラム

  • kostenには「費用がかかる」という意味もあるが、verkostenでは食べ物や飲み物を味見する意味に限られる

vorkosten

意味

  • 動 味見するあじみする

例文

Der Koch muss die Suppe vorkosten.

料理人はスープを味見しなければならない。

コアイメージ

料理を出す前に、味の仕上がりをひと口で確かめる動き

ドイツ語での定義

Eine Speise vor dem Servieren probieren, um zu prüfen, ob sie gut schmeckt.

語源

vorkostenは、vor「前に」と kosten「味見する」から成り、出す前に味を確かめる意味になる

コラム

  • 分離動詞なので、現在形では「Ich koste die Suppe vor.」のようにvorが文末に移る

abschmecken

意味

  • 動 味を調えるあじをととのえる
  • 動 味見するあじみする

例文

Die Köchin schmeckt die Suppe ab.

料理人はスープの味を調える。

コアイメージ

料理を一口確かめ、必要な味を補って食べやすい状態に整える感覚

ドイツ語での定義

Den Geschmack eines Gerichts prüfen und ihn durch geeignete Zutaten verbessern oder ausgleichen.

語源

abschmeckenは、ab-が仕上げの調整を示し、schmeckenが味を確かめることを表す組み合わせ

コラム

  • abschmeckenはスープやソースのように、少しずつ調味料を加えて味を調整できる料理と特に結びつく動詞

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ