Rande

意味

  • 女性名詞 ビート

例文

Die Rande wächst gut in diesem Boden.

ビートはこの土でよく育つ。

コアイメージ

赤紫色の根を料理に使う、土の恵みとしての野菜というイメージ

ドイツ語での定義

Ein Gemüse mit einer meist dunkelroten Wurzel, die unter der Erde wächst.

語源

Randeは、スイスなどで赤いビートを表すRahneの異形で、さらに前の由来ははっきりしない

コラム

  • RandeはRandとつづりが似るが、野菜を表す場合は「die Rande」となるスイスの地域語

Rübe

意味

例文

Die Rübe wächst gut in diesem Boden.

このカブはこの土でよく育つ。

コアイメージ

土の中にできる、丸みを帯びた食用の根菜

ドイツ語での定義

Eine Rübe ist eine essbare Pflanze mit einer dicken Wurzel, die unter der Erde wächst.

語源

Rübeは、ゲルマン語派に古くからある根菜名で、古高ドイツ語ruobaにさかのぼる

コラム

  • Rübeは人の頭を表すくだけた比喩にも使われ、「sich die Rübe zerbrechen」は頭をひどく悩ませる意味になる

Rahne

意味

  • 女性名詞 ビート

例文

Die Rahne wird in dünne Scheiben geschnitten.

ビートは薄い輪切りにされる。

コアイメージ

地中で太くなり、食材になる赤いビートの根

ドイツ語での定義

Eine Rahne ist eine dunkelrote, essbare Rübenknolle, die man als Gemüse zubereitet.

語源

Rahneは、古いドイツ語のrāne(Rübe)をもとにする語で、赤いビートを表す地域的な名称として残ったもの

コラム

  • 全国向けのレシピではRote Beteという名称が多く、Rahneは地域的な料理文脈を示す手がかりになる

Bete

意味

  • 女性名詞 ビート

例文

Die Bete schmeckt in diesem Salat besonders gut.

このサラダのビートは特においしい。

コアイメージ

土から掘り出して食べる、色の濃い根の野菜

ドイツ語での定義

Eine Bete ist eine Pflanze, deren dicke Wurzel als Gemüse gegessen wird.

語源

Beteは、ラテン語 beta にさかのぼる植物名で、ドイツ語では食用の根菜を指す語として定着したもの

コラム

  • Bete と Beet は発音が似ているが、Beteは根菜、Beetは花や野菜を植える地面の区画を表す語

「ビート」は英語では

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