ビリヤニ
意味
- 中性名詞 ビリヤニ
例文
コアイメージ
米と具材を重ね、香辛料の風味を引き出す料理
ドイツ語での定義
Ein würziges Reisgericht aus Südasien, bei dem Reis und weitere Zutaten oft gemeinsam oder in Schichten gegart werden.
語源
Biryaniは、ペルシア語のbiryān「焼いた・あぶった」に関係する南アジア料理名
コラム
- コルカタ風のBiryaniにはじゃがいもが入ることがあり、地域ごとの違いを知る手がかりになる
「ビリヤニ」は英語では
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