ハム
意味
- 男性名詞 ハム
- 名 生ハム
- 名 燻製ハム
例文
Im Supermarkt gibt es viele Schinken.
スーパーにはハムがたくさんある。
コアイメージ
豚の後ろ脚から取った肉を塩漬け・乾燥・燻煙して保存した塊や薄切り
関連語
使い方
類義語との違い
Schinken: 豚のもも肉を塩漬けと燻煙で保存性を高めて作る肉
Rohschinken: 加熱処理をせず塩漬けで長期間乾燥させて作る生に近いハム
Kochschinken: 加熱処理してある柔らかく調理済みのハム
Aufschnitt: パンにのせるために薄切りにされた冷たい切り身の総称
Speck: 豚の脂身を塩漬けして燻製にした保存性のある食材
ドイツ語での定義
Schinken bezeichnet Fleisch aus der Hinterkeule eines Schweins, das meist gepökelt, luftgetrocknet oder geräuchert und als Aufschnitt oder Braten serviert wird.
語源
Schinkenは、中高ドイツ語schinc(e)および古高ドイツ語scincaに由来し、もともと「すね・もも」を意味してその部位の保存肉を指す語になった。
コラム
- メニューやスーパーでSchinkenとだけ書かれているときはroher（生）かgekochter（加熱済み）かを確認すると誤解が減る。
ゲームで覚える・約 1 分
Schinken をゲームで覚えよう
5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め
「ハム」はドイツ語で何と言う？
「ハム」はドイツ語で Schinken と言います。豚のもも肉を加工したものを指し、加熱した調理ハム（Kochschinken）から生ハム（Rohschinken）まで幅広く表す最も標準的な単語です。日本の一般的な薄切りロースハムに近いものを指す際も、通常はこの語が使われます。
使い分け
- Schinken
豚肉を塩漬け・熟成・加熱などしたハム全般を指す男性名詞です。パンに挟む具材や料理の素材として日常的に使われます。
Ich möchte ein Brot mit Schinken.
ハムを挟んだパンが食べたいです。
よくある間違い
✕ Ich esse Ham zum Frühstück.
○ Ich esse Schinken zum Frühstück.
英語の ham につられず、ドイツ語の Schinken を使います。
「ハム」のよくある質問
Q. 加熱ハムと生ハムの言い分けは？
加熱した一般的なハムは Kochschinken、熟成させた生ハムは Rohschinken と呼び分けます。店頭で日本のスライスハムに近いものを探す場合は、加熱タイプの Kochschinken を選ぶと近い味わいになります。
Q. Schinken の性別は何ですか？
男性名詞ですので、定冠詞は der を使います。買い物で「そのハムをください」と言うときは、4格（対格）にして den Schinken と表現します。
「ハム」は英語では
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