例文

Die Rahmsoße passt gut zu den Nudeln.

クリームソースは麺によく合う。

コアイメージ

料理にまろやかなコクと、とろりとした厚みを加えて包み込むソース

ドイツ語での定義

Eine Soße, die mit Rahm zubereitet wird und dadurch cremig und mild schmeckt.

語源

Rahmsoßeは、Rahm「クリーム」とSoße「ソース」が結びついた複合語で、クリームを使うソースを表す

コラム

  • ドイツ語のレシピでは、Rahmsoßeは肉やきのこ、パスタに合わせる料理名として登場し、主役の具材ではなく添えるソースを指す

例文

Die Rahmsauce schmeckt besonders gut zu diesem Gemüse.

その野菜にはクリームソースが特によく合う。

コアイメージ

肉や野菜に、乳製品のなめらかなコクを加えて包み込むソースのイメージ

ドイツ語での定義

Eine Sauce, die mit Rahm zubereitet wird und dadurch besonders cremig schmeckt.

語源

Rahmsauceは、Rahm「クリーム」とSauce「ソース」を組み合わせた複合語

コラム

  • スイス料理のZürcher Geschnetzeltesは、Rahmsauceを使う代表的な料理の一つ

「クリームソース」は英語では

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