ちりめんキャベツ

ドイツ語
意味
例文
Wirz
ちりめんキャベツ
Im Winter kaufe ich gern Wirz auf dem Markt.
冬には市場でちりめんキャベツをよく買う。
Wirsing
サボイキャベツ
Auf dem Markt kaufe ich einen frischen Wirsing.
市場で新鮮なサボイキャベツを一個買う。
Wirsingkohl
ちりめんキャベツ
Für den Eintopf kaufe ich einen frischen Wirsingkohl.
煮込み料理のために、新鮮なちりめんキャベツを一玉買う。

Wirz

意味

例文

Im Winter kaufe ich gern Wirz auf dem Markt.

冬には市場でちりめんキャベツをよく買う。

コアイメージ

葉が細かく縮れ、幾重にも重なった丸いキャベツの姿

ドイツ語での定義

Eine Kohlsorte mit krausen grünen Blättern, die als Gemüse verwendet wird.

語源

Wirzは、ロンバルディア語verzaから入った語で、verzaはラテン語viridia「緑のもの」にさかのぼる

コラム

  • Wirzは、Wirzrouladenのような複合語の前半に入り、後ろの語が調理法や料理の形を示す

Wirsing

意味

例文

Auf dem Markt kaufe ich einen frischen Wirsing.

市場で新鮮なサボイキャベツを一個買う。

コアイメージ

葉が細かく縮れたキャベツが、丸く重なって一つの結球になる姿

ドイツ語での定義

Eine Kohlsorte mit krausen, meist dunkelgrünen Blättern und einem festen Kopf.

語源

Wirsingは、キャベツを表すロンバルディア方言verzaなどから入った語で、ラテン語viridis「緑の」にさかのぼる

コラム

  • ドイツではWirsingの葉で具を包むWirsingrouladenが家庭料理として知られ、煮込み料理にも使われる

Wirsingkohl

意味

例文

Für den Eintopf kaufe ich einen frischen Wirsingkohl.

煮込み料理のために、新鮮なちりめんキャベツを一玉買う。

コアイメージ

波打つ葉が幾重にも重なった、やわらかな食用キャベツ

ドイツ語での定義

Ein Wirsingkohl ist ein Gemüse aus der Kohlfamilie mit großen, krausen Blättern und einem festen Kopf.

語源

Wirsingkohlは、葉が縮れたキャベツを表すWirsingに、キャベツを表すKohlを加えた複合語

コラム

  • Wirsingkohlの葉は一枚ずつ外して扱えるため、ドイツ語圏ではロールキャベツの材料にも使われる野菜

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