膨松剂

「膨松剂」の発音・読み方

ピンインpéng sōng jì

「膨松剂」の意味

「膨松剂」の例文

制zhì作zuò面miàn包bāo时shí要yào适shì量liàng添tiān加jiā膨péng松sōng剂jì。

パンを作るときは膨張剤を適量加える。

「膨松剂」のコアイメージコアイメージ

生地の中に空間を生み、食品を軽くやわらかな状態に変える作用

「膨松剂」の中国語での定義中国語での定義

能néng使shǐ食shí品pǐn内nèi部bù产chǎn生shēng气qì孔kǒng，使shǐ面miàn团tuán或huò食shí品pǐn体tǐ积jī增zēng大dà、口kǒu感gǎn松sōng软ruǎn的de添tiān加jiā剂jì

「膨松剂」の語源語源

膨松剂は、「膨」がふくらんで大きくなること、「松」が固さや密着をゆるめること、「剂」が作用を起こすために加える材料を表し、食品をふくらませる材料という意味になる

「膨松剂」のコラムコラム

  • 日本語の「膨らし粉」は主にベーキングパウダーを指すのに対し、中国語の「膨松剂」は重曹なども含む、食品をふくらませる材料の総称として使われる

「膨松剂」は英語では

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