前菜

「前菜」のコアイメージコアイメージ

食事の始まりに出される少量の料理

「前菜」の中国語での定義中国語での定義

在zài主zhǔ要yào菜cài肴yáo之zhī前qián上shàng的de菜cài，常cháng常cháng分fèn量liàng不bú大dà，先xiān让ràng人rén有yǒu胃wèi口kǒu。

「前菜」の語源語源

前菜は、「前」が先に出ることを、「菜」が料理を表すことを示す複合語で、食事の序盤に出る料理を表す

「前菜」のコラムコラム

• 中国語の献立で「前菜」は一品だけを指すとは限らず、凉菜拼盘のように複数の料理をまとめた最初の料理群を指すこともある

「前菜」は英語では

• 「前菜」 → appetizerantipasto和英辞典で見る

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