鉄板焼き

意味

  • 名 鉄板焼きてっぱんやき

例文

今jīn晚wǎn我wǒ们men去qù吃chī铁tiě板bǎn烧shāo吧ba。

今夜は鉄板焼きを食べに行こう。

コアイメージ

熱した鉄板の上で食材を焼きながら仕上げる料理

中国語での定義

在zài烧shāo热rè的de铁tiě板bǎn上shàng烹pēng调tiáo食shí物wù的de一yì种zhǒng做zuò法fǎ,也yě指zhǐ用yòng这zhè种zhǒng做zuò法fǎ做zuò成chéng的de食shí物wù

語源

铁板烧は、「铁板」が鉄の板、「烧」が火で食材を加熱することを表し、鉄板の上で食材を焼く料理を指す複合語

コラム

  • 中国語の店名やメニューでは「铁板牛肉」「铁板豆腐」のように料理名の前に置かれ、鉄板で調理する料理の種類を示す語として使われる

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