薄焼き卵

意味

  • 名 薄焼き卵うすやきたまご

例文

奶nǎi奶nǎi做zuò的de摊tān黄huáng菜cài特tè别bié香xiāng。

祖母が作った薄焼き卵はとても香ばしい。

コアイメージ

卵液を鍋いっぱいに薄く広げ、黄色い一枚に焼き固めるイメージ

中国語での定義

把bǎ鸡jī蛋dàn液yè倒dào入rù锅guō中zhōng摊tān开kāi并bìng煎jiān熟shú,做zuò成chéng的de薄báo片piàn状zhuàng食shí物wù

語源

摊黄菜は、平らに広げる意味の「摊」と、黄色い卵料理を指す「黄菜」を組み合わせた料理名で、卵液を広げて焼く作り方がそのまま表された語

コラム

  • 中国語の「摊」は料理では、液体や生地を鍋の上に薄く広げる動詞として使われるため、卵をかき混ぜて固める料理よりも、鍋面に大きく広がった形を思い浮かべる語

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