脔luán

意味

  • 名 肉塊にくかい
  • 動 細かく切るこまかくきる

例文

他tā夹jiā起qǐ一yí块kuài脔luán肉ròu。

彼は肉塊を一つつまみ上げた。

コアイメージ

肉を細かく切って生じた小さな塊

中国語での定義

被bèi切qiè成chéng小xiǎo块kuài的de肉ròu

語源

脔は、肉を表す「肉」に音を示す「䜌」を加えた「臠」の簡体字で、細かく切った肉という意味を受け持つ形声字

コラム

  • 脔は日常会話で広く使う語というより、成語や文語的な表現で目にする語で、「肉」を表す一般的な「肉块」と使われる場面が異なる

切qiè碎suì

意味

  • 動 切り刻むきりきざむ
  • 動 細かく切るこまかくきる

例文

请qǐng把bǎ洋yáng葱cōng切qiè碎suì。

玉ねぎを切り刻んでください。

コアイメージ

刃物で切る動作を重ね、元の物を細かな片へ変える中核イメージ

中国語での定義

把bǎ东dōng西xī切qiè成chéng很hěn多duō小xiǎo块kuài或huò很hěn细xì的de碎suì片piàn

語源

切碎は、「切」と「碎」を組み合わせた語で、「切」は刃物で分けること、「碎」は物が細かな片になることを表し、切った結果の細かさまで示す構成

コラム

  • 中国語のレシピでは、「切碎」は食材を細かな片にする指定として使われ、「切块」の大きな角切りや「切丝」の細切りとは仕上がりの形が異なる

「細かく切る」は英語では

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