発芽大豆

意味

  • 名 発芽大豆はつがだいず

例文

大dà豆dòu黄huáng卷juǎn可kě用yòng于yú中zhōng药yào配pèi方fāng。

発芽大豆は漢方薬の処方に用いられる。

コアイメージ

豆の中から芽が現れ、黄色い豆と伸びた芽が一体になった姿

中国語での定義

大dà豆dòu的de种zhǒng子zi发fā芽yá后hòu晒shài干gàn而ér成chéng的de中zhōng药yào材cái。

語源

大豆黄卷は、「大豆」に発芽大豆の名称である「黄卷」を組み合わせた語で、発芽した大豆を乾燥させた薬材の呼び名として定着したもの

コラム

  • 漢方や中薬の文脈でこの語を見たときは、料理用の生の豆もやしではなく、発芽後に乾燥させた薬用の大豆を指す点が読み分けの要点

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