左宗棠チキン

意味

  • 名 左宗棠チキンさそうとうチキン

例文

左zuǒ宗zōng棠táng鸡jī通tōng常cháng是shì酸suān甜tián口kǒu味wèi的de。

左宗棠チキンはたいてい、甘酸っぱい味付けになっている。

コアイメージ

香ばしい鶏肉を甘酸っぱいソースで包む料理

中国語での定義

一yì种zhǒng用yòng鸡jī肉ròu做zuò成chéng、通tōng常cháng先xiān炸zhà过guò并bìng加jiā酸suān甜tián味wèi酱jiàng汁zhī的de菜cài

語源

左宗棠鸡は、「左宗棠」という清朝末期の人物名に「鸡」を組み合わせた料理名で、左宗棠にちなんだ鶏肉料理を表す呼び方

コラム

  • 左宗棠鸡は中国本土の伝統料理というより、海外の中華料理店で広く知られる料理名として定着しており、地域によって味付けや辛さが異なる料理

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