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把bǎ土tǔ豆dòu擦cā丝sī后hòu炒chǎo熟shú。
ジャガイモを千切りにしてから炒める。
食材をこすって、糸のように細い形へ変える動き
把bǎ食shí材cái擦cā成chéng细xì长cháng的de条tiáo状zhuàng物wù，常cháng用yòng于yú烹pēng调tiáo前qián的de处chǔ理lǐ
擦丝は、「擦」で表すこすって細くする動作に、「丝」の糸のように細長い形を重ねた複合語で、食材を細い帯状にすることを表す
