擦丝（中国語）の意味「千切りにする」ピンイン・例文

「擦丝」のコアイメージコアイメージ

食材をこすって、糸のように細い形へ変える動き

「擦丝」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ食shí材cái擦cā成chéng细xì长cháng的de条tiáo状zhuàng物wù，常cháng用yòng于yú烹pēng调tiáo 前qián的de处chǔ理lǐ

「擦丝」の語源語源

擦丝は、「擦」で表すこすって細くする動作に、「丝」の糸のように細長い形を重ねた複合語で、食材を細い帯状にすることを表す

「擦丝」のコラムコラム

中国語の料理では、包丁で細く切る「切丝」と、専用の器具などでこすって細くする「擦丝」を区別するため、同じ千切りでも作業方法に違いが出る