二鍋頭

意味

  • 名 二鍋頭にかとう

例文

北běi京jīng人rén常cháng喝hē二èr锅guō头tóu。

北京の人は二鍋頭をよく飲む。

コアイメージ

二度目の蒸留で最初に取る、度数の高い白酒

中国語での定義

一yì种zhǒng用yòng粮liáng食shí酿niàng成chéng、经jīng过guò第dì二èr锅guō蒸zhēng馏liú并bìng取qǔ酒jiǔ头tóu的de中zhōng国guó白bái酒jiǔ,酒jiǔ精jīng度dù一yì般bān比bǐ较jiào高gāo

語源

二锅头は、「二锅」が二番目に使う蒸留釜を指し、「头」が蒸留の初めに出る酒を表す「酒头」に由来して、二番目の釜で酒頭を取る白酒の名称になったもの

コラム

  • 「红星二锅头」や「牛栏山二锅头」では、先頭の「红星」や「牛栏山」が銘柄名で、後ろの「二锅头」が酒の種類を示す形になっている

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