パルミエ

意味

  • 名 パルミエ
  • 名 蝶々パイちょうちょうパイ

例文

这zhè家jiā店diàn的de蝴hú蝶dié酥sū又yòu香xiāng又yòu脆cuì。

この店のパルミエは香ばしくてサクサクしている。

コアイメージ

薄い生地を折り重ねて焼き、中央から左右に広がる蝶の形と、軽く砕ける食感を合わせた菓子

中国語での定義

一yì种zhǒng用yòng酥sū皮pí做zuò成chéng的de蝴hú蝶dié形xíng状zhuàng的de甜tián点diǎn,口kǒu感gǎn香xiāng脆cuì

語源

蝴蝶酥は、「蝴蝶」の蝶の形と、「酥」のもろく軽い焼き菓子という意味を組み合わせた語で、見た目と食感をそのまま表す成り立ち

コラム

  • 日本語で定着した「パルミエ」はフランス語の palmier に由来し、ヤシの葉に似た形を表すのに対し、中国語の「蝴蝶酥」は蝶に似た形に着目した呼び名

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