무치다mu chi da

意味

  • 動 和えるあえる
  • 動 味付けするあじつけする

例文

채소를 양념에 무쳐mu cheo 먹었다meo geot tta.

野菜を調味料で和えて食べた。

コアイメージ

食材と調味料を合わせ、味を全体になじませる動き

韓国語での定義

채소나chae so na 나물na mul 같은ka teun 음식eum sik 재료에chae ryo e 양념을yang nyeo meul 넣고neo ko 골고루kol go ru 섞어seo kkeo 맛이ma si 배게pae ge 하다ha da

語源

무치다は、漢字語や外来語ではない固有語で、現在の形を分けて説明できる確かな語源は不明

コラム

  • 韓国の料理レシピでは、下ゆでした野菜の水気を切ってから調味料と合わせる工程に使われ、材料を炒める工程とは区別される

간하다kan ha da

意味

  • 動 味付けするあじつけする
  • 動 諫めるいさめる

例文

국에 소금을 넣어neo eo 간했어요kan hae sseo yo.

スープに塩を入れて味付けしました。

コアイメージ

食材や料理に調味料を加え、味をちょうどよく整えること

韓国語での定義

음식에eum si ge 간을ka neul 하여ha yeo 맛을ma seul 알맞게al mat kke 하거나ha geo na, 윗사람에게wit ssa ra me ge 잘못을chal mo seul 고치라고ko chi ra go 타이르다ta i reu da

語源

간하다は、味を整える固有語「간」と「하다」から成る語と、漢字「諫」に「하다」が付いた語が同じ形になったもの

コラム

  • 料理で使う간하다は食材や料理を対象にし、諫める意味の간하다は人を対象にするため、目的語で意味を見分けやすい語

양념하다yang nyeom ha da

意味

  • 動 味付けするあじつけする
  • 動 下味を付けるしたあじをつける

例文

고기에 소금과 후추로 양념했어요yang nyeom hae sseo yo.

肉に塩とこしょうで味付けしました。

コアイメージ

食材に調味料を加え、味をなじませて食べられる状態にすること

韓国語での定義

음식이나eum si gi na 재료에chae ryo e 소금so geum, 간장kan jang, 고춧가루ko chut kka ru 따위의tta wi ui 조미료를cho mi ryo reul 넣어neo eo 맛이ma si 나게na ge 하다ha da

語源

양념하다は、調味料を表す양념に、動作を表す하다が結びついた動詞

コラム

  • 양념하다は、塩味を整える간하다よりも、たれや香辛料などを加えて食材に味を付ける場合に広く使われる語

간도하다kan do ha da

意味

  • 動 味付けするあじつけする

例文

국에 소금을 넣고neo ko 간도했어요kan do hae sseo yo.

汁物に塩を入れて味付けしました。

コアイメージ

料理の塩気や調味の具合を、食べるのにちょうどよいところへ整える動き

韓国語での定義

음식에eum si ge 소금이나so geu mi na 양념을yang nyeo meul 넣어neo eo 맛이ma si 알맞도록al mat tto rok 조절하다cho jeol ha da

語源

간도하다は、料理の味の具合を表す名詞 간도 に、動作を表す 하다 が付いた動詞

コラム

  • 간을 하다 と似るが、간도하다 は味の具合を整える動作に焦点があり、塩や調味料を加えた後の調整にも使われる表現

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ