비지pi ji

意味

  • 名 おから

例文

비지pi ji로ro 찌개를 끓였다kkeu ryeot tta.

おからで鍋料理を作った。

コアイメージ

液体を取り出したあとに残る大豆のやわらかな部分を食べるもの

韓国語での定義

콩으로kong eu ro 만든man deun 두부나tu bu na 콩물을kong mu reul 걸러keol leo 낸naen 뒤에twi e 남는nam neun 부드러운pu deu reo un 찌꺼기jji kkeo gi

語源

비지は、固有語で、豆腐作りの残りを指す意味が定着したが、さらにさかのぼる確かな由来は不明

コラム

  • 韓国の食卓では「비지찌개」のように、비지が汁気のある料理の具材として使われることがある

콩비지kong bi ji

意味

  • 名 おから

例文

콩비지는kong bi ji neun 콩으로 두부를 만들고 남은 찌꺼기다.

おからは大豆から豆腐を作った後に残るかすだ。

コアイメージ

豆腐を作ったあとに残り、料理の材料として使われる大豆の細かな固形分

韓国語での定義

콩에서kong e seo 두부를tu bu reul 만들고man deul go 난nan 뒤에twi e 남는nam neun 부드러운pu deu reo un 찌꺼기jji kkeo gi

語源

콩비지は、「콩(大豆)」と「비지(豆腐の製造後に残るかす)」からできた複合語

コラム

  • 「비지찌개」の「비지」は、料理の主材料を指し、料理名の中で材料名がそのまま使われる例

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