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「飲用可能な」は英語で safe to drink と言います。日常会話ではこの表現が自然で、potable は水質検査や公的・技術的な説明で使われます。硬い文脈で「飲用可能な」を一語で表すなら、potable が便利です。
safe to drink
日常会話で、飲んでも安全だと分かりやすく伝えます。
Is this water safe to drink?
この水は飲んでも安全ですか。
potable
水質検査や公的資料など、硬く技術的な場面で使います。
The well water is potable after testing.
検査の結果、その井戸水は飲用可能です。
After purification, the lake's water became potable.
浄化後、湖の水は飲用可能になった。
飲用可能な(飲める)ものを指し、害がなく安全に飲めること
Fit to be drunk; safe or suitable for drinking.
potableは、ラテン語potabilis(飲める)およびpotare(飲む)に由来し、英語で「飲用可能な」の意味になった
Is this water safe to drink after boiling?
この水は沸かした後なら飲んでも安全ですか。
The village finally received potable water after the storm.
その村は嵐の後、ようやく飲用可能な水を受け取りました。
Please confirm whether the facility has potable water.
その施設に飲用可能な水があるか確認してください。
I’m not sure this water is safe to drink.
この水が飲んでも安全かどうか分かりません。
× This water is possible to drink.
○ This water is safe to drink.
可能性ではなく、安全に飲めることを表すためです。