カラメル化する

「カラメル化する」の英語

「カラメル化する」は英語で caramelize と言います。砂糖を加熱して色や風味を変える製菓の工程に使い、玉ねぎなどをじっくり炒めて甘みを出す場合にも使えます。

「カラメル化する」の英語の使い分け

  • caramelize

    砂糖や玉ねぎなどを加熱し、甘みや色、風味を引き出すときに使います。

    We caramelized the onions over low heat.

    私たちは玉ねぎを弱火でじっくり炒めてカラメル化させました。

「カラメル化する」の例文

I caramelized the onions slowly to bring out their sweetness.

私は玉ねぎをゆっくりカラメル化して甘みを引き出した。

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コアイメージ

砂糖を加熱して液状または濃い茶色のカラメルに変え、カラメル化する

英英

To convert sugar into caramel by heating it until it melts and darkens, altering its color and flavor.

語源

caramelizeは、caramel（カラメル）＋-ize（動詞化）から成り、製菓分野で砂糖を熱してカラメルにする意味として定着した。

コラム

  • 製菓ではcaramelizeは砂糖そのものを溶かして色と風味を変える工程を指し、加熱温度の管理が重要

「カラメル化する」のレベル別の例文

「カラメル化する」を英語にするときのよくある間違い

  • × make caramelize the sugar

    ○ caramelize the sugar

    caramelize自体が「カラメル化する」という動詞です。

「カラメル化する」の英語についてよくある質問

Q. 「カラメル化する」を英語で一言で言うと？
caramelize が一般的です。砂糖を加熱して色や風味を変える工程を表します。
Q. caramelize は砂糖以外にも使えますか？
はい。玉ねぎや果物などをじっくり加熱して、甘みや色を引き出す場合にも使えます。
Q. 「カラメル化する」の料理での言い方は？
caramelize the sugar のように、対象を続けて使います。例として、Caramelize the onions. は「玉ねぎをカラメル化させてください」という意味です。

「カラメル化する」と語尾違いの言い方

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