リヨネーズソース
「リヨネーズソース」の英語
「リヨネーズソース」は英語で Lyonnaise sauce と言います。玉ねぎとバターを使ったフランス料理のソースで、メニューでは Lyonnaise とだけ表記されることもあります。
「リヨネーズソース」の英語の使い分け
玉ねぎとバターを使うフランス料理のソースを指します。
コアイメージ
リヨネーズソースは玉ねぎをバターで炒めて作る伝統的なフランスのソース
英英
A traditional French sauce of sautéed onions in butter, sometimes enriched with stock or wine and used to accompany steaks and other meats.
語源
Lyonnaise sauceは、フランス語のlyonnaise「リヨン風」から英語に入った語で、リヨン地方で玉ねぎを用いる調理法を表した
コラム
- レストランのメニューでLyonnaiseと表記される場合は玉ねぎとバターを組み合わせたソースが添えられると考えると理解しやすい
「リヨネーズソース」のレベル別の例文
- 中学
I had fish with Lyonnaise sauce yesterday.
- 高校・英検2級
This traditional dish is often served with Lyonnaise sauce.
- TOEIC・ビジネス
The menu describes the steak as being served with Lyonnaise sauce.
- 日常会話
What’s Lyonnaise sauce made with?
リヨネーズソースは何で作るの？