骨付き
意味
- 形 骨付き
例文
コアイメージ
肉を骨から外さず、そのままの形で扱う状態
フランス語での定義
Qui est préparé ou servi avec l'os, en parlant d'une pièce de viande.
語源
à l'osは、前置詞àと定冠詞付きの名詞osからなる表現で、骨を付けた状態を表す構成
コラム
- 肉屋やレストランでは、à l'osはdésossé（骨を外した）と対になる表示として、骨付きの肉を選ぶ手がかりになる
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