香草

aromate

意味

例文

Le basilic est un aromate très utilisé en cuisine.

バジルは料理でよく使われる香草だ。

コアイメージ

料理に加えることで、味に香りの層を作る植物という捉え方

フランス語での定義

Plante dont le parfum et la saveur servent à assaisonner les aliments.

語源

aromateは、香りを表す古代ギリシャ語ἄρωμαがラテン語aromaを経てフランス語になった語

コラム

  • 「aromate」は植物そのものを指すことが多いが、料理で「aromates」と複数形になると、香りづけの材料全般を表すことがある

「香草」は英語では

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