香味剤
意味
- 男性名詞 香味剤
例文
コアイメージ
食品や調理物に香りや風味を加え、味わいを整えるもの
フランス語での定義
Substance ajoutée à un aliment ou à une préparation pour lui donner une odeur ou une saveur particulière.
語源
aromatisantは、arômeから作られた動詞 aromatiser に、-antを付けた語
コラム
- épiceは素材そのものを指すのに対し、aromatisantは食品に香りや風味を加える役割に注目した呼び名
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