製塩業
意味
- 女性名詞 製塩業
- 名 製塩所
例文
La saunerie traditionnelle repose sur l'évaporation de l'eau de mer.
コアイメージ
海水などを濃くして塩の結晶を生み出す製塩の仕組み
フランス語での定義
Ensemble des activités et des installations destinées à produire du sel, notamment dans un marais salant.
語源
saunerieは、塩を作る人を表すsaunierをもとに、仕事や場所のまとまりを表す-erieで作られた語
コラム
- fleur de selは製塩の終盤に水面でできる結晶で、フランス料理では仕上げに使う塩として知られる
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