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J'ai acheté une escalope de veau.
私は子牛の薄切り肉を買った。
肉料理の土台になる、薄く切った一枚肉
Tranche mince de viande, souvent de veau, de poulet ou de bœuf, que l'on fait cuire.
escalopeは、殻を表す古フランス語eschalopeに由来するとされ、薄く切った肉片を指すようになった語
