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La décarburation de l'acier réduit sa teneur en carbone.
鋼の脱炭によって炭素含有量が減少する。
鋼などの金属から炭素を抜き、炭素の割合を下げる変化
Réduction de la quantité de carbone présente dans un métal, surtout dans l'acier.
décarburationは、dé-（取り除く）と carburation（炭素を加えること）から成る語で、炭素を除く過程を表す。
