肉焼き職人
意味
- 男性名詞 肉焼き職人
例文
コアイメージ
肉を火で焼き上げる仕事を担う職人のイメージ
フランス語での定義
Personne dont le métier est de faire rôtir des viandes, notamment dans une cuisine professionnelle.
語源
rôtisseurは、動詞 rôtirに、行為をする人を表す接尾辞 -isseurを付けた職業名
コラム
- 料理人の役割を分けるフランス料理の厨房では、rôtisseurが焼き物やロースト料理を担当することがある
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