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Le gigot cuit lentement au four.
羊のもも肉をオーブンでゆっくり焼く。
骨付きの羊の後ろ脚から切り出した、厚みのある肉のかたまり
Morceau de viande pris dans la cuisse ou la patte arrière du mouton ou de l'agneau.
gigotは、15世紀から見られる語で、太ももや脚を指したgigueと関係する語
