異性化糖

意味

  • 男性名詞 異性化糖いせいかとう

例文

L'isoglucose est produit à partir d'amidon de maïs.

異性化糖はトウモロコシのでんぷんから作られる。

コアイメージ

でんぷんから作られ、ブドウ糖と果糖が混ざった甘味料

フランス語での定義

Produit sucrant fabriqué à partir d'un amidon et contenant du glucose ainsi que du fructose.

語源

isoglucoseは、iso-とglucoseから成る複合語で、iso-は同じことや等しさを表す接頭辞

コラム

  • isoglucoseは固体の砂糖ではなく、食品や飲料に使われる糖液を指すことが多い

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