水素化

意味

  • 女性名詞 水素化すいそか

例文

L'hydrogénation permet de réduire une double liaison.

水素化によって二重結合を還元できる。

コアイメージ

不飽和な結合に水素を加え、別の分子へ変える反応

フランス語での定義

Réaction au cours de laquelle une molécule reçoit un ou plusieurs atomes d'hydrogène.

語源

hydrogénationは、hydrogène(水素)を加えることを表すhydrogénerから作られた名詞

コラム

  • 化学では触媒とともに使われることが多く、油脂を固める技術にも用いられる語

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