塩蔵品
意味
- 女性名詞 塩蔵
- 名 塩蔵品
例文
コアイメージ
食材に塩をしみ込ませ、長く保存できる状態にすること
フランス語での定義
Procédé de conservation des aliments par le sel, ainsi que les aliments conservés de cette manière.
語源
salaisonは、動詞 saler「塩を加える」に接尾辞 -aisonが付いた名詞で、塩を使う行為を表す形になったもの
コラム
- saumureは塩水そのもの、salaisonは塩を使う保存加工やその食品を指すため、液体と加工を区別する語
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