加水分解

意味

  • 女性名詞 加水分解かすいぶんかい

例文

L'hydrolyse des protéines produit des acides aminés.

たんぱく質の加水分解によってアミノ酸が生じる。

コアイメージ

水を加えることで、ひとまとまりの物質が化学的に分かれる過程

フランス語での定義

Transformation chimique d'une substance provoquée par l'action de l'eau et donnant des substances plus simples.

語源

hydrolyseは、hydro-と-lyseから成る複合語で、水による分解を表す

コラム

  • 砂糖が水に溶けるだけの場合とは異なり、hydrolyseでは水の作用で元の物質の化学的なつながりが変わる

「加水分解」は英語では

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