切り手
意味
- 男性名詞 薄切り機
- 名 切り手
例文
コアイメージ
食材を刃に通して、均一な厚さの薄い部分を連続して作るもの
フランス語での定義
Outil ou appareil destiné à découper un aliment en tranches fines et régulières.
語源
trancheurは、動詞trancherに、動作をする人やそのための道具を示す-eurを加えた語
コラム
- trancheurは職人を表す場合もあり、charcuterieでは肉を薄く切る仕事と結びつくことがある
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