冷蔵
意味
- 女性名詞 冷蔵
- 名 冷却
例文
La réfrigération des aliments doit être maintenue sans interruption.
食品の冷蔵は途切れずに続けなければならない。
コアイメージ
食品などを凍らせず、低い温度に保って状態を守ること
フランス語での定義
Action de refroidir et de conserver quelque chose à une température basse, sans le congeler.
語源
réfrigérationは、ラテン語 refrigerare「冷やす」に由来し、re-とfrigus「寒さ」に名詞語尾が付いた語
コラム
- réfrigérationは、食品を凍らせずに冷やすことで、congélation「冷凍」とは温度と状態の変化が異なる
「冷蔵」は英語では
- 「冷蔵」 → refrigeration和英辞典で見る
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