一品料理の

à la carte

意味

形一品料理のいっぴんりょうりの
副単品でたんぴんで
形自由選択のじゆうせんたくの

例文

Le restaurant propose des plats à la carte.

そのレストランは一品料理を提供している。

コアイメージ

一つの決まったセットに縛られず、メニューから個別に選ぶ料理の形

フランス語での定義

Se dit d'un repas ou d'un plat choisi librement parmi les propositions de la carte, plutôt que dans une formule imposée.

語源

à la carteは、la carteが示す料理一覧に従って選ぶことを表す成句で、料理を個別に注文する用法になった

コラム

日本語でも「アラカルト」と言うが、フランス語のà la carteは料理だけでなく、組み合わせを自由に選ぶ提供方法にも使われる