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Le yuzu parfume ce dessert.
ユズがこのデザートに香りを添える。
果肉を食べるより、果汁や皮の香りを調味に生かすかんきつ果実
Agrume japonais dont on utilise surtout le jus et le zeste pour donner une saveur acidulée et un parfum marqué.
yuzuは、果実を表す日本語の柚子からフランス語へ借用された名詞で、漢字の柚子は中国由来の表記
