メレンゲ音楽

意味

  • 女性名詞 メレンゲ
  • 名 メレンゲ音楽メレンゲおんがく

例文

J'ai préparé une meringue pour le dessert.

私はデザートにメレンゲを作った。

コアイメージ

甘い卵白の泡を形作り、熱で水分を減らして固めたもの

フランス語での定義

Préparation sucrée à base de blancs d'œufs fouettés avec du sucre, souvent utilisée comme dessert ou comme décoration.

語源

meringueは、卵白と砂糖を使う菓子を表す18世紀のフランス語で、語源には定説がない

コラム

  • 「meringue suisse」「meringue italienne」「meringue française」は、卵白と砂糖の加熱方法が異なる菓子の作り方

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