ミュンスター
意味
- 男性名詞 ミュンスター
例文
Le munster est un fromage à pâte molle au goût prononcé.
コアイメージ
熟成によって香りと味わいが強くなる、やわらかなチーズの塊
フランス語での定義
Fromage à pâte molle, à croûte lavée, fabriqué dans l'est de la France et caractérisé par une odeur et un goût prononcés.
語源
munsterは、アルザス地方の町ミュンスターにある修道院で作られたチーズに由来する名
コラム
- munsterは、フランスの原産地呼称で正式に保護されたチーズで、表皮を洗いながら熟成させる製法が特徴
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