マスカルポーネ
意味
- 男性名詞 マスカルポーネ
例文
コアイメージ
スプーンですくえるほど柔らかく、料理にコクを加える乳製品
フランス語での定義
Fromage italien frais à la texture douce et onctueuse, employé pour donner une consistance riche aux desserts ou aux plats.
語源
mascarponeは、イタリア語から借り入れた食品名で、もとの語のより古い成り立ちは確定していない
コラム
- 「Le tiramisu contient du mascarpone」のように、フランス語では食材として部分冠詞 du と結びつくことが多い
「マスカルポーネ」は英語では
- 「マスカルポーネ」 → mascarpone和英辞典で見る
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