「mascarpone」のコアイメージコアイメージ
スプーンですくえるほど柔らかく、料理にコクを加える乳製品
「mascarpone」のフランス語での定義フランス語での定義
Fromage italien frais à la texture douce et onctueuse, employé pour donner une consistance riche aux desserts ou aux plats.
「mascarpone」の語源語源
mascarponeは、イタリア語から借り入れた食品名で、もとの語のより古い成り立ちは確定していない
「mascarpone」のコラムコラム
- 「Le tiramisu contient du mascarpone」のように、フランス語では食材として部分冠詞 du と結びつくことが多い
「mascarpone」は英語では
- 「マスカルポーネ」 → mascarpone和英辞典で見る