ベーコンの細切れ

意味

  • 男性名詞 ベーコンの細切れベーコンのこまぎれ
  • 名 子供こども

例文

Cette salade contient des lardons croustillants.

このサラダにはカリカリのベーコンの細切れが入っている。

コアイメージ

料理にうま味と塩気を足すための、細かく切った豚肉

フランス語での定義

Petit morceau de poitrine de porc salée ou fumée, coupé en dés ou en bâtonnets pour la cuisine.

語源

lardonは、豚の脂身を指す古い語lardから作られた縮小形

コラム

  • レシピでfaire revenir les lardonsとあれば、lardonsを炒めて脂と香りを出す工程を指す

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