praline
意味
- 女性名詞 プラリネ
例文
J'ai acheté une praline aux noisettes.
私はヘーゼルナッツ入りのプラリネを買った。
コアイメージ
ナッツを甘い殻で包み、かじると香ばしさが広がる菓子のイメージ
フランス語での定義
Confiserie composée d'une amande ou d'une noisette enrobée de sucre cuit, parfois utilisée pour garnir un chocolat.
語源
pralineは、フランスの菓子職人がプレスリナ公爵の名にちなみ作った菓子名に由来し、後にナッツ入りの菓子を広く指す語になったもの
コラム
- 英語のpralineは地域で指す菓子が異なり、フランス語のpralineと同じ物とは限らない
praliné
意味
- 男性名詞 プラリネ
- 形 プラリネ風味の
例文
Cette tablette est fourrée de praliné.
この板チョコにはプラリネが詰められている。
コアイメージ
砕いたナッツを甘いカラメルでまとめ、菓子の中に香ばしい層を作るイメージ
フランス語での定義
Mélange de sucre caramélisé et de noisettes ou d'amandes grillées, utilisé pour parfumer ou garnir des préparations.
語源
pralinéは、17世紀の菓子名pralinから派生した語で、pralinはプラスラン公爵の名にちなむ菓子とされる
コラム
- パリ・ブレストのクリームには、ヘーゼルナッツやアーモンドのpralinéがよく使われ、フランス菓子らしい香ばしさを作る
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